L’Associazione nazionale dei Comuni Virtuosi ha conferito all’Amministrazione comunale di Lipari la menzione speciale per la categoria rifiuti ” per originalità e per l’innovazione del progetto Bythos, ovvero la trasformazione dei residui o scarti del pesce in molecole bioattive e quindi in nuovi prodotti ” . Il premio è stato ritirato dall’assessore Lucy Iacono.
Trasformare anche a Lipari gli scarti del pesce in collagene e omega 3-6 : oggi la dimostrazione
