Tracciabilità, questa sconosciuta

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Lipari – Cosa mangiamo tutti i giorni e da dove viene il nostro cibo?

Domanda che spesso ci poniamo ma che rimane nella maggior parte dei casi nel mistero, eppure c’è una legislazione in materia che dovrebbe porci in condizione di sapere da chi e dove è prodotto quanto arriva sulla nostra tavola.

Ma quanto è efficiente questa normativa ed a quali dettagli informativi arriva? Leggi