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La seconda giornata del press tour di Brand Eolie si è conclusa con una cena di gala nello storico Ristorante Filippino di Lipari, punto di riferimento della cucina eoliana dal 1910. Un appuntamento pensato per raccontare il territorio attraverso un percorso gastronomico che ha valorizzato prodotti, tradizioni e creatività.
I giornalisti, accompagnati dall’event manager di Brand Eolie Daniele Corrieri, hanno degustato un menu che ha celebrato le eccellenze dell’arcipelago: dalla seppia cotta a bassa temperatura con vellutata di piselli e maionese al nero di seppia, allo scrigno di pasta ripieno di gambero rosso di Mazara con pomodorini gialli e rossi, fino ai tradizionali totani ripieni all’eoliana.
A chiudere la degustazione, un originale gelato con capperi canditi e cioccolato fondente, accompagnato dalla Malvasia delle Lipari “Maddalena” dell’azienda agricola Fenech e dai tipici biscottini secchi.
La serata ha confermato il ruolo dell’enogastronomia come strumento di promozione delle Isole Eolie, obiettivo centrale del progetto Brand Eolie, che attraverso il press tour continua a far conoscere il patrimonio culturale, paesaggistico e gastronomico dell’arcipelago anche oltre la stagione estiva.
