Fine settimana , a Lipari, con ” Le colture resilienti” con il workshop, di stasera, al Centro studi sui grani antichi eoliani, il rito della mietitura ( domenica alle 9,00 ) a Varesana Sotto e con la presentazione del progetto “Gusta le Eolie” che ha coinvolto anche gli studenti del Conti Vainicher. I ristoratori eoliani presentano i piatti su cinque temi : gamberetti di nassa, pesce occhiata, grani antichi, malvasia delle Lipari Capperi di Salina presidio Slow food.
