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Barawards 2015: grande doppietta per il Signum di Malfa

foto bargiornale.it

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Oltre trecento persone hanno fatto da cornice alla serata di gala durante la quale sono stati decretati i vincitori di Barawards 2015, il premio che vuole valorizzare la professionalità e l’innovazione nei bar, alberghi e ristoranti, promosso da Bargiornale in collaborazione con Ristoranti.

Il grande successo della manifestazione, testimoniato dal numero di voti giunti in redazione, oltre 9.000 per locali e i professionisti e più di 8.000 per i prodotti, è stato dunque suggellato More

Tracciabilità, questa sconosciuta

frutta-verdura

Lipari – Cosa mangiamo tutti i giorni e da dove viene il nostro cibo?

Domanda che spesso ci poniamo ma che rimane nella maggior parte dei casi nel mistero, eppure c’è una legislazione in materia che dovrebbe porci in condizione di sapere da chi e dove è prodotto quanto arriva sulla nostra tavola.

Ma quanto è efficiente questa normativa ed a quali dettagli informativi arriva? More